Willkommen bei Wine Dine Pro!
Wir, also Katerina und Lutz, die Personen hinter der Plattform Wine Dine Pro (WDP), sind passionierte Wein-, Food- und Australienliebhaber.
Schwer zu sagen, welches Faible zuerst da war, denn wir beide hatten schon vor vielen Jahren nicht nur Land und Leute, sondern auch deren sensationelle Weine lieben und schätzen gelernt. Über die Jahre haben wir dann immer wieder das Land bereist und ertappten uns immer wieder bei den Gedanken: „ob es den Wein auch bei uns gibt?“ bzw. „Nein?!?! Das müssten wir ändern!“.
So entstand die Idee zu WDP: Wir beschlossen besondere Weine, von denen wir vollkommen überzeugt sind, in einem genau dafür geschaffenen Kanal der Spitzengastronomie und dem weinbegeisterten und anspruchsvollen Publikum näherzubringen.
Es ging also von Anfang an um das Angebot von Topweinen, die aufgrund ihres Charakters und der fantastischen Produktqualität zu recht einen exzellenten Ruf genießen, aber – aufgrund ihrer geringen Produktionsmenge – bei uns nicht vertreten sind.
Unser Fokus lag daher nie auf einem Vollangebot, sondern ausschließlich auf der selektiven Vorstellung von (im Endausbau vielleicht 10-15) herausragenden Weingütern, unsere absoluten Favoriten. Und nichts Anderes.
Diese exquisiten Weingüter werden alle mit unglaublicher Energie, Sorgfalt und Liebe für Detail in Familienhand geführt und haben mit uns einen gemeinsamen Nenner: die Leidenschaft für absolute Spitzenqualität verbunden mit einem Faible für‘s Peoples Business. Hinter all diesen Weingütern stehen Winzer, die niemandem mehr etwas beweisen müssen. Deren Weine sprechen einfach Jahr für Jahr für sich.
So sind es die schönsten Momente und tollsten Erfahrungen, zu diesen Menschen/Familien über zahlreiche Besuche vor Ort ein sehr persönliches Verhältnis etabliert zu haben. Die Krönung ist es, dass sie uns eine gewisse Menge für den Export nach Deutschland abgeben, trotz lediglich 2.000 – 5.000 Flaschen pro Jahr der hier gelisteten Weine. Am Ende kann so im Zusammenspiel vom Geschäftlichen & Zwischenmenschlichen, und nicht zuletzt auch beim Genuß des einen oder anderen Glases dieser Weine, etwas ganz Besonderes weit über Australien hinaus entstehen.
Wir sind daher sehr stolz, der Spitzengastronomie und Euch, den Wein-Enthusiasten, auf diesem Wege unsere australischen Lieblings-Weingüter und deren Spitzen-Weine vorstellen zu dürfen.
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